냉동실필수상식1 언제까지 얼려도 괜찮을까? – 식품별 냉동 보관 기한 정리 우리가 오해하는 냉동 보관의 진실냉동실은 현대인의 필수 가전이자, 바쁜 일상 속에서 식재료를 오래 보관할 수 있는 ‘제2의 식료 창고’로 자리 잡았습니다. 대량으로 장을 보고, 남은 식재료나 반찬을 냉동실에 넣어두면 왠지 모르게 안심이 되죠. “냉동이면 안 상하니까 괜찮겠지”라는 생각, 혹시 하고 계신가요?하지만 냉동 보관은 음식물의 부패를 ‘지연’시킬 뿐, 무한정 안전하게 보관할 수 있는 마법의 공간은 아닙니다. 오히려 냉동실에 오래 방치된 식품들은 시간이 지날수록 맛과 영양은 물론 건강에도 악영향을 줄 수 있는 변화를 겪게 됩니다. 이번 글에서는 냉동실 속 오래된 식품이 어떤 위험을 갖는지, 그리고 건강을 지키기 위한 냉동실 관리법까지 자세히 안내해 드리겠습니다.냉동식품 = 영원히 안전하다? NO!많.. 2025. 5. 19. 이전 1 다음
